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香菇牛蒡炒青瓜的做法步骤

1.牛蒡去皮切薄片，青瓜切厚片；

2.香菇洗净去蒂，对半切开；

3.热油锅，下姜蒜和肉末爆香；

4.下香菇炒出香味；

5.倒入牛蒡和青瓜一起炒匀；期间可以加一点水以免糊锅；

6.食材熟后加入适量盐调味，少许生抽和白糖提鲜即可！

小窍门&温馨提示

肉可以事先用油盐腌好，这样入味更香！