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红烧羊肉炖萝卜的做法步骤

1.所需食材准备就绪。

2.羊肉多块，冷水下锅，加姜片，花椒和料酒焯水。

3.锅中入油烧热，放入葱姜爆香。

4.放入焯水后的肉块，加大料。

5.放入豆瓣酱，酱油，料酒，老抽翻炒。

6.加入开水中火煮沸。

7.转小火炖煮一个小时左右。

8.羊肉熟后加入萝卜块。

9.萝卜熟后加盐调味即可。

10.香气四溢，已经欲罢不能啦。

11.家常美味，请您品鉴。

12.成品图。

小窍门&温馨提示

萝卜和羊肉简直是绝配，二者相互融合，美味极了！炖羊肉的水一定用开水，更高的释放羊肉的营养和鲜美！祝您新年快乐！