1.里脊肉切细丁,加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2.冬笋、胡萝卜、香菇、芹菜、蒜苗切细丁。
3.鸡蛋磕在碗中,加盐、料酒、少许水打散。
4.锅中放油,下入蛋液炒凝固盛出。
5.锅中另放油,下入肉丁滑炒变色盛出。
6.其他蔬菜炒好,合入鸡蛋、肉末、蒜苗叶子,加盐、生抽调味炒匀,馅就炒好了。
7.鸡蛋四个打在碗中,加少许盐、料酒。
8.打成蛋液。
9.不粘锅中刷一层油,倒入适量蛋液摊成蛋皮。
10.蒜苗叶子在沸水中烫一下,捞出过凉水。
11.蒜苗叶子在沸水中烫一下,捞出过凉水。
12.蛋皮上放适量馅料。
13.蛋皮上放适量馅料。
14.提起蛋皮,用蒜苗扎紧成口袋。
15.提起蛋皮,用蒜苗扎紧成口袋。
16.做好的福袋,祝大家新年吉祥如意!喜到财旺幸福满满!
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