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蒜香黑豆苗的做法步骤

1.原料黑豆苗。

2.黑豆苗摘去根，洗净，青蒜切成小段，干红辣椒剪成小圈、姜切丝。

3.锅倒油烧热下姜丝、辣椒爆香。

4.倒入黑豆苗翻炒片刻。

5.盖上盖子焖2分钟。

6.倒入青蒜翻炒，调入盐、鸡精翻匀即可。

小窍门&温馨提示

1、豆芽一定要选择有根的，也不能是白白胖胖的那种。