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1.食材：苤蓝、鸡心（已洗净）、姜片
2.将苤蓝掰去叶子清洗一下去皮。
3.放在案板上切成片，待用。
4.将姜片搁入清水锅中焯开。
5.随后，下入鸡心，加适量的料酒。
6.焯开，捞出。
7.烧锅倒油烧热，下入切好的苤蓝翻炒一下。
8.接着，加适量的清水。
9.翻炒翻炒至苤蓝断生。
10.然后，合入焯好的鸡心翻炒一下。
11.最后，加适量的生抽。
12.加适量的盐。
13.加适量的鸡精。
14.调味炒匀，即可。
15.出锅装盘。
