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荷香糕的做法步骤

1.山药蒸熟、去皮

2.山药捣泥，板栗捣为细粉，干椰丝捣为细蓉

3.甜菜根切碎，捣烂，过滤，留汁备用

4.椰子油、山药泥、椰蓉炒制为泥，不粘手为宜

5.以甜菜根汁将其调为深浅三色

6.山药椰蓉为皮，板栗粉为陷，包裹后入模具