腌渍鬼子姜的做法,腌渍鬼子姜怎么做,腌制鬼子姜,腌鬼子姜的制作方法,鬼子姜腌制法,鬼子姜腌制方法

腌渍鬼子姜的做法步骤

1.洋姜用牙刷清洗干净无泥污，控干水分。

2.将洋姜切成薄片待用。

3.准备蒜瓣，辣椒段。

4.姜蒜切成片。

5.锅中加水，放大料。

6.花椒。

7.丁香。

8.桂皮，盐，水开5分钟，关火晾凉，坛子干净没水份，放入洋姜，白酒，少许冰糖，把晾凉的料水倒进去，没过洋姜，保鲜膜封口，过上一个星期就可以食用啦。

9.提示：水要没过洋姜。

小窍门&温馨提示

加碘盐容易坏，用块盐最好。