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雷笋炒肉片的做法步骤

1.里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

2.雷笋去壳焯水。

3.切成片。

4.锅中放油烧热，下入肉片滑炒变色盛出。

5.锅中留油，下入雷笋翻炒。

6.放入炒好的肉片和葱花，加盐、生抽调味炒匀。

7.雷笋的鲜嫩加上肉片的美味，味道更上一层。