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剁椒芋头的做法步骤

1.准备食材：小芋头、剁椒、香葱、蒜等；

2.小芋头放入锅中，加适量的清水，煮熟；PS：水要盖过小芋头。

3.煮熟的小芋头，去皮，切块；

4.热锅，倒油，爆香剁椒、蒜末；

5.把切好的芋头块加入，翻炒；

6.加入酱油翻炒入味；

7.放盐、香葱炒均即可；

小窍门&温馨提示

1.煮芋头的水要盖过芋头；
2.用筷子串过芋头，说明已经熟了；
3.芋头要挑选粉的，才好吃；
4.不能吃太辣的可以选择微辣的剁椒。