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猴头菇排骨汤的做法步骤

1.排骨用水漂洗。

2.锅里水开后倒入排骨淖水，会有一些脏的血水浮沫。

3.捞出用水冲洗浮沫。

4.把排骨生姜放入电砂锅，一次性加入开水高火煮。

5.按包装上说明用温热水泡了20分钟左右，然后换水冲洗（怕有细砂之类的）

6.猴头菇洗净撕小块。

7.把洗净的猴头菇放进砂锅里继续高火炖（都说猴头菇很难煮）

8.出锅前加2勺盐调味。

9.碗里给点胡椒，把汤盛到碗里开吃！

10.中医认为：猴头菇性平味甘，可利五脏、助消化、滋补身体。