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青杠菌竹荪炖鸡的做法步骤

1.青杠菌和竹荪提前用清水洗干净，泡开。

2.新鲜土鸡收拾干净。

3.冷水下入土鸡，准备焯水。

4.焯水后，沥干水分，放入拍破的姜块。

5.放入泡好的青杠菌和竹荪，倒入泡菌的水。

6.盖上盖子，大火烧开转小火，炖一个小时即可。

7.出锅前调入适量盐调味，非常鲜美。

小窍门&温馨提示

土鸡是上选，配上菌类，汤是超级美味的，除了盐，别的不用加了。