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主料:
五花肉，750克，茶树菇，150克

辅料:
段肉料包，1个八角，2粒，香叶，3片，桂皮，1小段，葱适量，老抽适量，食盐适量，姜适量

1.主要食材：五花肉、泡发好的茶树菇、葱姜等调料

2.葱切段、姜切片、草果拍撒。

3.五花肉洗净切成3厘米见方的块。

4.切好的五花肉放入锅中，小火煎制

5.煎至五花肉四面微黄，并吐油。（如果不喜欢油腻，可以把煎出来的油倒掉）翻入葱姜八角桂皮等调料炒出香味。

6.加入老抽

7.炒至五花肉上色

8.炒至上色后把五花肉倒入砂锅中，加入热水莫过五花肉。

9.加入泡好的茶树菇。

10.盖上盖子，大火烧沸后改小火烧制。

11.烧制五花肉能用筷子扎透，加入食盐

12.继续烧制，直至五花肉软糯即可关火。

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