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百合银耳羹的做法步骤

1.银耳提前用清水泡发。

2.去掉根部，用剪刀剪碎。

3.准备食材。新鲜百合清洗干净。

4.把银耳倒入砂锅，加足量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

5.银耳煮至粘稠。

6.倒入百合和冰糖，稍微搅拌一下，再煮10分钟。

7.煮好可以看到银耳羹已经很浓稠了，胶质都煮出来了。

8.撒上枸杞，煮2分钟，关火焖5分钟。

9.煮好放凉。

10.成品。银耳羹放冰箱冰镇一下，再拿出来吃口感爽滑，非常适合夏天吃。