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三杯鸡的做法步骤

1.鸡块用料酒和淀粉拌匀腌制一会然后下锅煎一下。

2.捞出，你也可以不用换锅，我换了个小锅中。

3.加入小杯油。

4.然后加入小杯白酒。

5.再倒入小杯酱油。

6.加入几个干辣椒，2个八角，姜片，蒜片。

7.拌一拌盖上盖子焖10分钟。

8.然后开盖翻一下。

9.最后放入泡好的金针菜，也就是干黄花菜。

10.我什么调料也没有再加了。

11.煮几分钟可以出锅了。