1.准备材料。
2.用刮刀将柚子皮外面的一层刮下来。
3.放入大碗中加盐反复揉搓。
4.用清水冲洗干净，重复两遍。
5.煮锅中加水加少量盐，将柚子皮放入煮2分钟。
6.捞出放入冰水中，重复煮两次。
7.将冰水中的柚子皮用清水清洗干净，放入煮锅中，加水没过柚子皮，加冰糖中小火煮柚子皮。
8.煮至柚子皮透亮，收干水分。
9.捞出柚子皮，稍微凉一下。
10.将白砂糖铺在烤盘上。
11.放上柚子皮，表面再撒一些糖，让每一片柚子皮都均匀的沾上糖。
12.柚子皮糖做好了。
1、做好的柚子皮糖要密封保存，不要直接吹风，否则会很干。
2、柚子皮煮好后稍微凉一下就可以蘸糖了，不要等到完全凉。
