1.糯米洗净提前浸泡4小时以上。
2.，放入电饭煲蒸熟。
3.蒸好的糯米饭趁热加入白糖和融化的猪油拌匀备用。（白糖和猪油的量视个人喜好而定。以与糯米均匀混合为宜。
4.准备果脯红豆馅等
5.分别把果丹皮、蜜枣、等蜜饯剪成小块备用。
6.取一个碗，抹上猪油（抹上猪油便于蒸好后之后倒扣，不会沾碗），将各种果脯按照自己喜欢的样子铺好。
7.铺上一层拌好的糯米，再次铺上果脯。
8.将糯米饭中间挖个坑，将豆沙馅填在中间的坑中。
9.最后用糯米盖上一层，用勺子压实。
10.全部做好（700克糯米做了大小四碗八宝饭）。
11.做好的八宝饭，上蒸锅，再次蒸20分钟。
12.蒸好的八宝饭取出倒扣在盘中，浇上糖水或糖桂花即可食用，糯米饭本身就很香甜了，不浇糖水也可以。漂漂亮亮的八宝饭，八喜临门。
13.成品。
一次可以多做几碗，如需保存，用保鲜膜包好，连碗放入冰箱速冻至硬。待需食用时，拉开表面保鲜膜，连碗一起入蒸锅大火蒸30分钟，倒扣在盘中即可。
