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凉拌荞麦面的做法步骤

1.食材:荞麦挂面、虾仁、黄瓜丝。

2.碗中放入蒜末、熟芝麻和辣椒面。

3.淋入热油。

4.放入盐、味精、两勺生抽、一勺香醋、半勺蚝油、少许老抽搅拌均匀。

5.水开放入荞麦面。

6.放入虾仁煮两分钟捞岀，荞麦面煮熟捞岀。

7.煮熟的荞麦面放入凉白开中过凉捞岀。

8.淋入调好的料汁。

9.放入虾仁和黄瓜丝。

10.拌匀即可。

11.成品图。