1.
2.揉均匀。
3.揉成光滑的面团。
4.面包机启动发酵程序,面团发酵至两倍大。
5.取出面团排气,200克白色面团加入菠菜粉和成绿色面团,40克面团加入可可粉和成咖啡色面团,剩余的白色面团加入南瓜粉和红曲粉和成红色面团和黄色面团(忘记拍了)。
6.绿色面团和可可色面团各分成均匀的4等分。
7.绿色面团搓成上头小,下端大的形状。
8.用剪刀??从上往下剪出小尖角。
9.可可面团搓成小长条,做成树干。
10.其它各色面团搓成小小的小圆球,随意放在树上,用黄色面团搓成一根长条状,缠在树叶上圣诞树??馒头的生胚就做好了。
11.冷水上锅,馒头放入蒸锅中,再次醒发20分钟,开火,出汽后蒸15分钟,关火后再虚蒸3-5分钟即可。
12.成品图
13.成品图
14.成品图
15.成品图
16.成品图