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熏干莴笋的做法步骤

1.莴笋去皮去老根部，根茎与叶洗净分开；莴笋切成菱形片。

2.熏干切成小片。

3.锅中倒油烧热，爆香花椒。

4.下入熏干片煸炒。

5.在下入莴笋片翻炒均匀，加入盐 鸡精快速翻炒，点入一点黑胡椒粉即可。

小窍门&温馨提示

要是莴笋清脆一定要大火快速翻炒。