蚝油冻豆腐的做法,蚝油冻豆腐怎么做,蚝油嫩豆腐,蚝油豆腐的做法,冻油豆腐做法大全家常,生蚝炖冻豆腐

蚝油冻豆腐的做法步骤

1.冻豆腐化冻挤干水分。

2.韭菜洗净切段，葱花切好。

3.锅中油热后，下入葱花爆香。

4.加蚝油、酱油爆香。

5.加冻豆腐轻轻翻炒一下。

6.加少许水煮一下。

7.锅中汤汁见少，下入韭菜根烧一下。

8.再下入韭菜叶烧一下。

9.韭菜变软，加水淀粉勾芡，关火。

10.装盘。

小窍门&温馨提示

此菜咸度已够，出锅没再加盐。韭菜根熟的慢，所以先加韭菜根烧一下。冻豆腐易碎，要轻轻翻炒。