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小白菜冻豆腐大虾汤的做法步骤

1.小白菜择洗干净。

2.焯水，捞出过凉水备用。

3.准备一些冻豆腐，大虾(剪掉虾须虾脚)。

4.锅里注油烧热，爆香葱姜。

5.加入1大碗清水。

6.水开后下入冻豆腐。

7.大火烧开转中火，烧至冻豆腐化透，汤汁变白。

8.加入处理好的虾。

9.加入焯过水的小白菜，同时加盐。

10.煮两分钟左右。

11.至虾熟即可，出锅时可以加点胡椒粉。