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红糖麸皮面包的做法步骤

1.材料备齐，黄油软化。

2.燕麦麸皮先和水混合浸泡30分钟左右。

3.除黄油外所有材料放入面包机中揉面。

4.揉成团后加入黄油继续揉。

5.揉出相对薄的膜即可！滚圆进行基础发酵。

6.发酵到手指戳洞不回缩。

7.分割成7份，滚圆松弛10分钟。

8.擀成横的椭圆形，翻面，压薄底边

9.整形成橄榄形。

10.放入学厨凯蒂烤盘中，烤箱启动发酵功能，进行最后发酵。发酵到2倍大。

11.表面割口，挤黄油。

12.烤箱中层180度，20分钟左右，上色及时加盖锡纸。

13.出炉脱模放凉即可！