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韭菜鸡蛋菜盒的做法步骤

1.面粉加水活成面团，盖保鲜膜醒30分钟左右揉光滑。

2.红薯粉条提前泡软。

3.鸡蛋加少许盐打散，炒熟，捣碎。

4.韭菜洗净，沥干水分，切碎。

5.地软用冷水泡软后，清洗干净，挤干水分。

6.红薯粉条沥干水分，切小段。

7.将所有材料放在一起，加入花椒粉，油搅拌均匀。先不要加盐。

8.面团取出，分成六份。

9.取一个面团，擀成方形。

10.馅料加盐调味。

11.放入适量馅料。

12.如图包起来。

13.平底锅中倒适量油，将韭菜盒收口朝下放入。

14.中小火煎至两面金黄。