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排骨焖年糕的做法步骤

1.八角，桂皮，香叶，姜片备用。

2.排骨冷水下锅，放入生姜焯烫出血水后冲洗干净。

3.锅中热油炒香配料。

4.放入排骨翻炒。

5.加入适量蚝油 。

6.适量生抽翻炒上色。

7.加入适量清水大火煮开。

8.转入砂锅小火焖1小时左右。

9.准备适量的年糕。

10.1小时左右后排骨已焖软了。

11.放入年糕。

12.小火焖多15分钟左右可出锅。

13.成品。

14.成品。

15.成品。