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香菇牛肉炒米粉的做法步骤

1.准备好食材:如图，米粉用常温水泡软，香菇需提前泡软。

2.牛肉切丝，放腌料及蒜末抓匀腌制一会儿。

3.热锅放油下姜丝炒香。

4.放入牛肉丝炒至变色。

5.如图，不要炒太久口感会变老。

6.先铲出备用。

7.锅中有底油下香菇丝炒香。

8.放入米粉用筷子划动一下(用筷子操作会比较好)。

9.然后调酱油。

10.放入葱段，将炒好的牛肉丝回锅。

11.大炒翻炒均匀即可。

12.成品图。

13.成品图。