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茄汁局荷包蛋的做法步骤

1.番茄汁适量.鸡蛋一个.青菜二瓣.葱花少许.青菜开水略汤摆碟。

2.一勺茄汁二勺糖的比例调匀备用。

3.锅里放油.打蛋入锅煎至两面焦黄。

4.倒入茄汁和水淀粉.小火咕噜一下.收汁即可上碟。