1.
2.放入面包机,启动和面功能。
3.揉成光滑面团。
4.再加入黄油,继续揉面功能。
5.直到面团呈扩展阶段。
6.收圆面团,启动发酵功能,大概一个半小时面团发酵到两倍大。
7.取出面团,揉均匀,排气。
8.分成大小两块面团。
9.一份加入抹茶粉,揉均匀。
10.用大面团包裹小面团。
11.收圆。
12.切成三份。
13.擀成牛舌状,再卷起来,如此反复两次。
14.放入吐司模具,启动二次发酵。
15.大概四十分钟发酵到模具八分满,预热烤箱165℃。
16.烤30分钟,烤好后,取出凉透后切片。
17.抹茶土司。
烤箱温度不同,请根据自己家的调节。