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菌菇蛋皮汤的做法步骤

1.金针菇和蟹味菇洗净切断，香肠切丝

2.金针菇和蟹味菇焯水

3.锅烧热刷油，鸡蛋打散倒入锅中，摊成蛋皮

4.蛋皮切丝

5.锅中加水放焯水的金针菇和蟹味菇煮开

6.放蛋皮丝和香肠丝

7.加适量盐调味

8.加适量亚麻籽油，如果没有也可以放香油

9.出锅撒葱花完成