1.鸡腿剔去骨头。
2.鸡腿肉放入碗中，加料酒黑胡椒酱，放一点点蜂蜜，也可以不放，戴一次性手套揉搓一会更容易入味然后腌制一小时。
3.趁着腌制鸡腿的时间蒸上米饭，然后锅中烧水，水开加一勺盐，几滴食用油下入提前切好的胡萝卜片焯水备用。
4.下入西蓝花焯水备用。
5.锅中热油下入腌制好的鸡腿肉。
6.两面煎制金黄色。
7.我家四口人，我做了4个鸡腿，全部煎好。
8.放入适量的黑胡椒酱。
9.加水的量和鸡腿肉平齐，小火收汁汤汁浓稠关火（如果汤汁不够咸可以加点盐）。
10.这样就可以了，汤汁浓稠，别收干。
11.米饭也蒸好了。
12.放西蓝花和胡萝卜，鸡肉改刀放在米饭上，浇上汤汁完成。
放黑椒酱根据自己鸡腿的量而定。
