1.准备食材。
2.将牛奶和鸡蛋倒入面包糠中搅拌均匀浸泡备用。
3.取一半洋葱切碎备用。
4.将牛肉糜和猪肉糜放入料理碗中混合。
5.加入盐，用手抓肉搅拌均匀约2-3分钟左右。
6.将牛肉猪肉混合碗中加入牛奶鸡蛋浸泡好的面包糠、白洋葱、蛋黄酱、黑胡椒、肉豆蔻粉朝一个方向搅拌均匀。
7.双手蘸一点油，将拌好的肉糜团揉成球状。
8.再轻压制成饼状。
9.肉饼表面撒上一点面粉。
10.取平底锅倒入食用油，开中火。
11.放入肉饼。
12.煎4分钟，翻面。
13.盖上盖，小火煎10分钟左右即可。
14.装盘，搭配蔬菜淋上又伊鲜沙拉汁，健康又美味的汉堡肉饼就完成啦！
