1.中筋面粉加温水和糖揉成光滑的面团。
2.盖上保鲜膜,醒发至两倍大。
3.醒发好的面团再次揉光滑。
4.15克面团加黄色食用色素揉成黄色面团,剩下的面团加上粉色食用色素揉成粉色面团。
5.粉色面团分成40克一个的均匀的小剂子,黄色面团分成0.5克一个的均匀的小剂子
6.粉色面团擀成7cm左右的圆面片,黄色面团搓成小小的圆球(做花蕾用)。
7.拿出一个粉色面团,边上用刀切开(中间不断),平均分成5等分。
8.切开的面团,对角捏紧。
9.用心型模具的尖切掉边上的面团
10.好了??
11.每瓣花片用工具压上花纹
12.拿五个黄色面团叠在一起做成花蕾(蘸一点点水粘上)
13.生胚依次全部做好
14.放入蒸锅内,冷水上锅不开火,盖上锅盖,再次醒发20分钟
15.开火蒸,出汽后,蒸15分钟,再虚蒸5分钟
16.好了??
17.美美的出锅了
18.您喜欢吗?
19.粉粉的。
20.来一张近景??。
21.不错的早餐,粉粉的惹人爱,是不是很讨喜??。