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酱焖排骨的做法步骤

1.排骨洗净控水备用。

2.锅中入水放入排骨，葱姜，花椒、料酒焯水。

3.排骨焯水后冲洗干净备用。

4.锅中入油，放入冰糖炒糖色，加入排骨和黄豆酱翻炒均匀，放入葱姜，八角，草果。

5.加入适量水抹过排骨即可。

6.盖上高压锅盖子上气后压三十分钟。

7.时间到后排气开盖，加盐调味。

8.大火收汁即可。

9.出锅撒加入芝麻点缀一下。

10.成品图。

小窍门&温馨提示

压的时间根据自己做的量和喜好调整哦！祝您新年快乐！