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清煮丝瓜的做法步骤

1.丝瓜一根刨去外皮洗净。

2.切片。

3.清水加入老姜片，花椒大火煮开。

4.加入适量鸡油继续煮2分钟。

5.煮好改中火。

6.加丝瓜，加少许胡椒面，中火煮，不加盖。

7.大蒜剁细。

8.丝瓜煮软后加入蒜粒，加入盐调味，改小火。

9.切葱花。

10.撒葱花起锅。

11.成品。

12.成品。

小窍门&温馨提示

丝瓜可以搭配鸡蛋，肉片或肉丸子煮汤，这个清煮丝瓜汤是一个快手菜，味道清香，由于加了鸡油所以味道鲜美。