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豆腐脑的做法步骤

1.黄豆提前一天泡发。

2.泡好的豆加入1600g水用天下磨浆机磨成豆浆。

3.过滤袋过滤掉豆渣。

4.豆浆锅中煮沸后再小火煮5分钟。

5.撇去表面浮沫。

6.凉1分钟。

7.内酯事先倒在盆中把豆浆迅速倒入搅拌并静置20分钟。

8.豆腐脑完成。

9.撒上自己喜欢的食材就可以吃了。

小窍门&温馨提示

大家记得内酯先倒入盆中，再冲热豆浆进去。