1.耶酥我信仰您!!!
2.愿耶酥与我的同在!阿门!
3.195克温水中加入3克酵母和20克细砂糖搅拌均匀;
4.加入330克面粉、6克盐和30克橄榄油,预留一部分液体是最基本的常识,揉面过程中视面团状态再酌情添加;
5.揉成光滑的面团,温暖处发酵至两倍大;
6.趁面团发酵时准备好所有的
7.起炒锅烧热小火炒至香肠、三文鱼变色,炒至洋葱和青椒变色,如果炒锅特别干可以用刷子淋上少许的油以免糊锅;
8.取出发酵好的面团排气后收圆,擀成大圆形面片;
9.披萨盘上刷上一层薄薄的油,撒上面粉,将多余的面粉磕掉;
10.放在披萨盘上,用一个大碗在中间压着一下;
11.去掉中间的小圆面片,用叉子均匀的扎上小孔,第二次发酵十分钟左右;
12.趁着第二次发酵期间,将中间的小圆片用模具压出你喜欢的形状,我感觉压萝卜花的模具大小合适,买好的圣诞饼干模像小靴子、圣诞树之类的尽管很漂亮但是觉得尺寸有点大哈!
13.放入烤盘中200度烘烤五分钟左右,定好型取出备用;
14.二次发酵结后表面刷上一层披萨酱,撒上少许的马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪粉,脑洞开了一下用手在边际捏了一圈小折;
15.均匀地放上备好的蔬菜;
16.再撒一层马苏里拉奶酪和奶酪粉,最后放上香肠;
17.放入预热220度烤箱中层,上下火22分钟;
18.最后五分钟取出来,放上烤好的小花朵烤至结束;
19.出炉了!
20.成品图
21.成品图
1)烤这样一个披萨我用的披萨盘直径为33厘米,很适合逢年过节欢聚时刻享用,请亲根本自已的实际情况而定。2)和面时预留液体以免面团过软,不过我觉得披萨面团软点好吃,有老人和小孩更该如此。3)烤箱的温度不是绝对的应该依自己家烤箱的脾气自行决定。