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当归黄精牛肉汤的做法步骤

1.用料：牛肉250克，当归12克，黄精30克，陈皮3克，姜适量，盐适量，香菜少许

2.将黄精，陈皮，当归洗净，切段备用。

3.牛肉洗净切小块，

4.放入锅中，加入清水，

5.煮沸后撇去浮沫，

6.倒入电砂煲中，加入处理好的药材和生姜，

7.设置为自动档，炖煮一夜。

8.次日，肉烂汤成。

9.盛出，调味撒香菜，趁热食用。

小窍门&温馨提示

牛肉选鲜嫩者，口感更佳。
电砂煲可以用普通锅具代替，武火煮沸后，转文火炖煮数小时至肉烂即可。