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咸蛋黄豆腐的做法步骤

1.食材：老豆腐、咸蛋黄（已提前蒸熟）。

2.将咸蛋黄用勺子碾碎。

3.将老豆腐放在案板上切成块。

4.放入大碗里，加适量的盐。

5.调味翻匀，腌制30分钟。

6.起锅倒油烧热，下入腌制好的老豆腐炸至微微发黄捞出。

7.接着，锅内留适量的底油，下入碾碎的咸蛋黄翻炒翻炒。

8.然后，合入炸好的老豆腐翻炒翻炒即成。