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土豆香菇炖鸭子的做法步骤

1.干香菇适量，加入水泡发。

2.土豆去皮洗净。

3.解冻中的鸭子。

4.泡发好的香菇。

5.切好的小葱。

6.切好的土豆。

7.锅内放入油烧热，放入鸭子，翻炒均匀，放入小葱，翻炒均匀。

8.加入清水或者高汤，放入大茴香盖锅炖半小时。

9.放入土豆，加入适量食用盐，继续炖。

10.熟了以后加入适量的鸡精。