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冰糖雪梨的做法步骤

1.准备好材料和份量

2.用奈瓷刀把梨削干净皮，用奈瓷刀削皮比普通的刀要来的好很多，从削好皮到蒸之前，梨的表面一点都没有氧化

3.从梨的顶端三分之一处切成2半

4.用奈瓷刀小心的挖出梨的果核部分

5.在梨窝里放上冰糖和枸杞

6.把梨的顶端部分放回梨身上，用牙签固定

7.把梨放进装了水的小锅里（加个三脚架可以避免碗跟锅底接触）

8.中火蒸梨，时间一个小时

9.蒸好的梨取出放凉

10.天气燥热，多吃梨

小窍门&温馨提示

1.蒸的梨建议选用粗一点的梨
2.甜度根据口感灵活调整