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萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤

1.鲫鱼清洗干净，刮干净鱼肚里黑色那层薄膜。

2.所谓的两面三刀就是这个意思，鱼背划三刀，姜块切片。

3.热锅下油，中小火煎一下姜片后放入鲫鱼，煎至两面微黄（黄色那块是鱼子）。

4.倒入适量清水，大火烧开后转小火慢煮。

5.半根萝卜擦成丝。

6.待汤色变白把萝卜丝倒入锅内同煮。

7.翻滚的鱼汤浓、白色，出锅加少许盐调味。

8.成品图。

9.成品图。

10.成品图。

小窍门&温馨提示

简单的萝卜丝鱼汤，相信你也喝过，怕腥味还可撒少许白胡椒粉。也还可以加一小块豆腐同煮，味道更鲜。