1.羊肉解冻，切块。
2.放入绞肉机搅碎。
3.姜末切好。
4.花椒水提前泡好。
5.羊肉馅放姜末、蚝油、生抽、胡椒粉。
6.倒入花椒水，搅拌上劲《一斤肉2两半水的比例》。
7.准备好配菜，白色是去皮南瓜。
8.全部切好。
9.配菜倒入诱人里面，放盐、芝麻油、花椒油。
10.拌匀备用。
11.面粉倒入厨师机，倒入清水。
12.合成一个面团，开第二个挡揉面上劲，这样包饺子面皮光滑，劲道好吃。
13.分成均匀的剂子，擀成饺子皮。
14.放入馅料。
15.饺子全部包好。
16.锅内加水烧开。
17.下入饺子，大火烧开转小火煮5分钟。
18.出锅。
