1.馅料和面皮材料准备好。
2.面粉和水先用筷子搅拌成絮状，再揉成无干粉的较硬面团。
3.大虾去壳，用牙签挑出虾肠。
4.鸡胸切2公分大块，虾切丁，小葱切段。
5.用料理机先将小葱绞碎，再把虾肉绞打成虾泥。
6.鸡胸肉绞打成鸡肉泥。
7.葱虾泥、鸡胸泥、盐、生抽同入大碗。
8.加适量凉水，搅拌成肉糊，挑起来是一坨，缓慢垂落。
9.面团用压面机反复碾压，最后压成满意的薄面皮。
10.刀切成合适的馄饨皮。
11.取适量馅料放在面皮中间；
12.按自己的手法或包或挤成馄饨。
13.番茄酱挤入碗中；
14.馄饨入开水锅中煮熟。
15.舀两勺热汤将番茄酱调成番茄浓汤。
16.馄饨入碗中，稍加混合即可食用。
17.番茄浓汤鸡肉鲜虾小馄饨，暖身暖胃又补水。
1. 馄饨皮自制或者买现成的均可；
2. 鸡胸肉和虾肉的比例及调料可根据喜好进行调整。
