1.毛毛菜洗净，切段，焯水。
2.变色后过凉水。
3.挤干水分。
4.切碎。
5.再次挤干水分。
6.加一丢丢小苏打。
7.搅拌均匀，保持翠绿。
8.小黄蘑提前开水泡发，洗净。
9.小黄蘑切碎。
10.豆腐捣碎。
11.锅内热油，倒入小黄蘑炒香，加入豆腐煸炒。
12.炒到水分收干，盛出。
13.锅内热油，倒入毛毛菜，炒一下。
14.再倒入小黄蘑和豆腐，搅拌均匀后关火。
15.加入生抽、素蚝油、盐、香油、胡椒粉调味。
16.简单包个馄饨。
17.大碗里调个汤底（盐、白胡椒粉、生抽、香油、海苔碎）。
18.锅内烧水，水开下馄饨。
19.舀几勺面汤到碗里。
20.等馄饨浮起，皮煮至变色即可盛出。
1、野生小黄蘑刚好家里有，就用了，有其他菌菇也可以用哦。
2、馄饨包法随意，怎么顺手怎么来，我是选了最简单的包法。
