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1.食材如图。
2.干丝泡清水中三分钟，然后洗几遍沥水备用。
3.配料如图切好。
4.瘦肉切丝。
5.放少许料酒，少许老抽和1勺淀粉。
6.拌匀腌制5分钟。
7.热锅倒入适量的食用油。
8.油熟放入肉丝。
9.翻炒至肉丝变色。
10.放入姜蒜末翻炒10秒。
11.放入干丝翻炒半分钟。
12.放入甜椒丝翻炒半分钟。
13.放少许盐翻炒半分钟。
14.放入葱段。
15.翻炒均匀即可。
16.出锅装盘。
