莲藕猪肉珍珠丸的做法,莲藕猪肉珍珠丸怎么做,莲藕猪肉珍珠丸的做法,莲藕猪肉珍珠丸子,莲藕珍珠肉丸图片,珍珠莲藕肉丸子

主料:
大米，90克，莲藕，100克，猪肉馅，195克

辅料:
芥花油，1汤匙，葱，少许，料酒适量，食盐，2小勺，生粉，4小勺，五香粉，少许鲜鸡汁，少许六月鲜酱油，1汤匙姜，少许

1.准备好所有食材

2.大米洗净后用清水浸泡一夜

3.将浸泡酥软的大米冲洗后沥干

4.莲藕洗净擦成藕泥至猪肉馅中

5.加入

中食材随一个方向搅拌上筋

6.用勺子取适量莲藕猪肉馅做成小圆球

7.放入大米中使其表面均匀裹上大米

8.依次做好后放入蒸屉中

9.蒸锅上气后放入蒸屉

10.蒸至25~30分钟左右

11.准备好葱沫和红尖椒

12.撒在丸子上再蒸一分钟关火

1、大米、糯米均可，但必须提前浸泡至酥软
2、蒸丸子最好使用不粘垫子，也可以放一片玉米皮或是胡萝卜皮防粘
3、蒸制时间需根据丸子大小和自己喜欢的软硬程度决定

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