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客家酒酿蛋的做法步骤

1.准备好食材。

2.锅烧水。

3.放入几粒枸杞。

4.水五成热时，有一点点小泡泡的时候，用筷子快速的顺时针搅水，使水快速的流动，磕入两个鸡蛋，这样就不会粘锅了。

5.等蛋凝固了，小火煮3分钟。

6.加入醪糟,煮开，关火。

7.用碗盛出，加入冰糖。

8.????。

小窍门&温馨提示

荷包蛋煮3分钟正正好，冰糖要最后加，不能和鸡蛋一起煮。