1.香草荚对半切开，但是不切断，用刀顺着一个方向把香草籽刮下来。
2.黄油切小块。
3.把牛奶，香草荚，香草籽，黄油放入锅中。
4.煮至黄油融化沸腾关火，加入朗姆酒。加盖静置片刻。让香草的香气得以释放。
5.细砂糖加入蛋黄中（1个鸡蛋和1个蛋黄），搅动混合均匀。
6.接着加入三分之一的牛奶倒入混合好的蛋黄中，混合均匀。
7.接着抹茶和面粉过筛加入蛋奶液中，搅动至顺滑均匀。
8.最后将剩下的牛奶加入蛋奶液中，混合均匀。封上保鲜膜冰箱冷藏24-48小时。冷藏结束后，面糊过筛，香草荚取出。模具涂抹上黄油，烤箱预热200度。
9.将冷藏好的面糊倒入模具中。倒至八分满就可以了。
10.烤箱180度15分钟转170度45分钟。
11.抹茶可露丽
烤箱的温度根据自家烤箱实际温度来定。
