1.半个西瓜把瓤切出来。
2.瓜皮去掉红色部分，收拾干净。
3.切成小条。
4.加盐拌匀腌制一会。
5.这时候去和面。盐粉加盐加水。
6.和成面团盖保鲜膜静置。
7.瓜皮已经变软。过水洗净，沥水。
8.放料理机。
9.打碎。
10.挤干水分。
11.肉馅加盐、鸡精、胡椒粉、姜粉、糖、蚝油、料酒、生抽、老抽拌匀。
12.加姜末。
13.加葱花。
14.加西瓜皮、香油。
15.拌匀备用。
16.取面团。
17.分剂。
18.擀皮。
19.加馅料。
20.包饺子。
21.水开下饺子，三开。
22.装盘。
23.一起吃水饺吧！
