1.将猪肉皮放入锅中加适量的水，倒入少许料酒。
2.将猪肉皮煮沸焯烫几秒。
3.将猪肉皮捞出过凉水，然后清除掉杂质，用刀刮掉油脂。
4.全部处理干净的猪肉皮切成小块并清洗干净。
5.将肉皮块和清水放入豆浆机中。
6.按下"米糊"键。
7.程序结束后就是这个样子了。
8.倒入容器或者模具中。
9.放凉后自然凝固,用牙签在周围划一下就能脱模了。
10.切成小条。
11.装盘,调制一碗料汁,口味随意,我一般是用香醋酱油蚝油花椒油香油辣椒油盐糖鸡精蒜泥芝麻等等。
12.将调料汁浇在皮冻上。
13.端上桌就可以吃了。
