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砂锅猪肺的做法步骤

1.洗干净了的猪肺和准备好水煮鱼料。

2.配菜切好。

3.起锅烧油，小火下水煮鱼的料煸炒出红油。

4.下猪肺。

5.翻炒均匀上色。

6.转入沙锅内。

7.加水，老抽少许，冰糖2粒。

8.加米椒，八角，桂皮，姜块，小火炖煮3个小时。

9.3个小时后，加蒜梗段，料酒，稍煮一会儿，留汤汁。

10.加鸡精，耗油，调味，（盐可以根据自己口味决定要不要加）。

11.加香菜点缀，上桌了。